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大岛是距离东京市中心最近的岛屿，从竹芝码头乘坐渡轮仅需两小时即可到达。大岛是伊豆群岛中最大的岛屿，拥有得天独厚的海洋、山脉和自然风光，并且盛产源自岛民文化的食物和饮料，包括海鲜、农产品和烈酒。
为了寻找这些岛屿美食，营养师冢本纱代子独自一人旅行，寻找有助于保持身心健康的食物。
别甲（Bekko）是大岛最著名的当地美食之一，是用酱油和青辣椒腌制的白鱼（如鲳鱼或鹦嘴鱼）的名称。
塚本女士在一家名为 Zakoya Kiyomaru 的餐馆停下来品尝 bekko 和其他使用当地食材和大岛海岸捕获的新鲜鱼类烹制的菜肴。
她点了一份 1,400 日元的 Bekko-don 套餐。餐厅工作人员告诉她，“我们大岛用青辣椒代替芥末”，这让她对这种独特的岛屿美食产生了浓厚的兴趣。她咬了一口 Bekko-don，笑着说：“好松软的口感！白鱼比鲣鱼和金枪鱼等腌制红鱼更有弹性。辛辣的辣椒让它回味无穷，美味可口。”她还喜欢大岛著名的 mekkari-ni（炖海螺）和 tatakiage（炸鱼碎）。整个体验让她对下一次岛上美食之旅充满期待。
每个餐馆和家庭都有自己的腌制鱼的方法。 “我喜欢辣椒的辣味以及酱油和味醂的甜味，”她说。 “配米饭真是太棒了！”
将明日叶淋上芝麻酱的座古定食套餐（1,750日元）也很受欢迎。它提供当天新鲜捕获的鱼类，包括 kuromutsu（日本蓝鱼）、medai（蓝鼻鱼）和 kasago（大理石石斑鱼）。
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座古屋清丸
地址：东京都大岛町元町马濑262-26
联系电话：04992-2-1414
营业时间：午餐 11:30-13:30，晚餐 17:30-20:00
休息日：周四
大岛的奶牛养殖业非常盛行，因此该岛曾被称为“荷斯坦岛”。大岛牛奶至今仍在生产，在岛上咸咸的海风和绿草中饲养的奶牛所产的牛奶以其浓郁而微甜的口味而闻名。这就是为什么我们前往岛上的冰淇淋店 Toriton，那里供应用大岛牛奶制作的冰淇淋。
店内的陈列柜里摆满了30种口味的冰淇淋，从明日叶和岛藻等当地食材到薄荷巧克力和抹茶，都是为了让岛上的孩子们开心而制作的。塚本女士选择了栗子和抹茶，每种250日元。“用它制作的冰淇淋非常浓郁！”她评论道。“栗子和抹茶的配料比例非常完美。”店主浅沼疆评论道：“我开这家冰淇淋店是因为我想看到孩子们的笑容。所以我想制作他们想吃的口味。这不是一个很大的梦想，但我希望我能用冰淇淋实现它。”塚本女士听到这些很高兴。感受到他话语中的温暖，人们不禁对岛上的食物和岛屿本身产生了更深的感情。
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岛屿冰淇淋店 Toriton
地址：东京都大岛町元町1-10-9
联系电话：04992-7-5425
营业时间：11:00-18:00；周末及节假日 10:00-18:00
休息日：周三
（夏季每天开放）
多年来，伊豆群岛一直有烧酒酿造的传统。大岛也是如此，但如今只剩下一家酿酒厂：谷口酒造。在建筑历史学家藤森照信设计的展厅“椿城”可以付费品尝这种岛上的烧酒。
“我的目标是味道浓郁，”第三代店主 Eikyu Taniguchi 说道。他用大麦和红薯自己制作烧酒。冢本小姐被谷口先生的岛烧酒迷住了，想马上尝尝。她喝了一口谷口推荐的女性最爱的五神花天上，微笑着称其“果味浓郁，容易喝！”她还品尝了陈列室独家的Gojinka Tsubaki-jo和12年Gojinka Cho-oyajigoroshi。 “凭借它们的香气、甜味和质地，每一口都让我欣赏到烧酒的深度，”她说。
椿城的土屋顶上种满了草和山茶花，赋予了它独特的外观。它于2000年重建。
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谷口修三
地址：东京都大岛町野间市和田167
联系电话：04992-2-1726
可通过网站购买（http://www.gojinka.co.jp).
椿城陈列室可免费品尝（9:00-16:00）。
休息日：周日（部分周六及节假日也休息）
需要电话预约
