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Oshima 是距離東京市中心最近的島嶼，從竹芝碼頭乘坐噴射渡輪只需兩小時即可到達。它是伊豆群島中最大的島嶼，擁有得天獨厚的大海、山脈和自然風光，並充滿了植根於島民文化的食品和飲料，包括海鮮、農產品和烈酒。
為了尋找這些島嶼美食，營養師塚本紗代子獨自一人旅行，尋找有助於保持身心健康的食物。
Bekko，O 之一shima最著名的當地美食是用醬油和青辣椒醃製的白鮭魚，如鯧魚或鸚嘴魚。
塚本女士在一家名為 Zakoya Kiyomaru 的餐廳停下來，品嚐了用當地食材和從 O 捕獲的新鮮魚製成的 bekko 和其他菜餚。shima 海岸。
她點了一份 1,400 日元的 Bekko-don 套餐（魚蓋飯）。餐廳的工作人員告訴她，“我們在這裡用青辣椒代替芥末”shima，」這增強了她對這種獨特的島嶼美食的好奇心。她大口咬了一口白骨丼，笑著說：「好鬆軟的口感啊！白魚給人的感覺比醃製的紅魚（如鰹魚和金槍魚）更有彈性。辛辣的辣椒給它帶來了一種縱情美味的餘味。”她也很喜歡Oshima著名的 mekkari-ni（紅燒海蝸牛）和 tatakiage（炸碎魚）。整個體驗讓她對下一次島嶼用餐之旅感到興奮。
每個餐廳和家庭都有自己的醃製魚的方法。 「我喜歡辣椒的辣味以及醬油和味醂的甜味，」她說。 “配上米飯真是太棒了！”
將明日葉淋上芝麻醬的座古定食套餐（1,750日圓）也很受歡迎。它提供當天新鮮捕獲的魚類，包括 kuromutsu（日本藍魚）、medai（藍鼻魚）和 kasago（大理石石斑魚）。
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座古屋清丸
地址：262-26 Motomachi Manose, Oshima-東京都町
聯繫電話：04992-2-1414
營業時間：午餐 11:30-13:30，晚餐 17:30-20:00
休息日：週四
乳牛養殖在 O 地區非常盛行shima 該島曾被稱為「荷爾斯泰因島」。氧shima 至今仍在生產牛奶，在島上鹹鹹的海風和綠草中飼養的奶牛所產的牛奶因其濃鬱而微甜的味道而聞名。這就是為什麼我們前往 Island Ice Cream Shop Toriton，那裡供應用 O 製成的冰淇淋shima 牛奶。
商店的展示櫃裡擺滿了 30 種口味，包括明日葉等當地食材和 shima紫菜海藻薄荷巧克力和抹茶（綠茶），為島上的孩子帶來歡樂。塚本小姐選擇了栗子和抹茶，各250日圓。 “用它做的冰淇淋太濃鬱了！”她評論道。 “栗子和抹茶的成分達到了完美的平衡。”店主淺沼努表示：「我之所以開這家冰淇淋店，是因為我想看到孩子們的微笑。所以我想創造他們想吃的口味。這不是一個偉大的夢想，但我希望能用冰淇淋來實現它。”塚本女士聽了很高興。感受到祂話語中的溫暖，人們會情不自禁地對島上的食物和島嶼本身產生更多的感情。
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島嶼冰淇淋店 Toriton
地址：俄亥俄州元町 1-10-9shima-東京都町
聯繫電話：04992-7-5425
營業時間：11:00-18:00；週末及假日 10:00-18:00
休息日：週三
（夏季每天開放）
伊豆群島多年來一直以傳統方式釀造燒酒。 O也是如此shima，但如今只剩下一家釀酒廠：谷口酒造。您可以在由建築歷史學家藤森輝信設計的椿城陳列室中付費品嚐這種島嶼燒酒。
「我的目標是味道濃鬱，」第三代店主 Eikyu Taniguchi 說。他用大麥和地瓜自己做燒酒。塚本小姐被谷口先生的島燒酒迷住了，想馬上嚐嚐。她喝了一口谷口推薦的女性最愛的五神花天上，微笑著稱其“果味濃鬱，容易喝！”她還品嚐了陳列室獨家的Gojinka Tsubaki-jo和12年Gojinka Cho-oyajigoroshi。 「憑藉它們的香氣、甜味和質地，每一口都讓我欣賞到燒酒的深度，」她說。
椿城的土屋頂上種植草和山茶花，賦予其獨特的外觀。它於2000年重建。
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谷口修三
地址： 167 Wada, Nomashi, Oshima-東京都町
聯繫電話：04992-2-1726
可透過網站購買（http://www.gojinka.co.jp).
椿城陳列室可免費品嚐（9:00-16:00）。
休息日：週日（部分週六及假日也休息）
需要電話預約
